A diferencia de la crêpe dulce, esta es un tanto especial.Esta es salada, lleva una harina negra, de trigo integral, y normalmente se sirve como plato principal, ya que se le pueden poner multitud de alimentos. Las mas comunes son las de salmón con queso fresco y la de jamón y queso.
Mariscos
La Bretaña, debido a su situacion geográfica, es un lugar ideal para la cría de mariscos. La calidad del marisco en esta región es suprema, y el precio no es tan elevado como se puede llegar a creer. Los principales mariscos que se obtienen son las Ostras (Ouitres) y los mejillones, pero no los que conocemos, sino una variedad un tanto mas pequeña (Moules), habitualmente se sirven en una especie de salsa de cebolla acompañado de un plato de patatas fritas.
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